Foodopia: Cioccolato e prevenzione cardiovascolare

Ricominciano gli appuntamenti con Foodopia al CSOA Forte Prenestino che, come già negli scorsi mesi, seguiremo e riproporremo per radio. 

Cioccolato e Prevenzione Cardiovascolare: amico o nemico, 

in studio con il Prof. Mauro Serafini Ordinario Nutrizione Umana Università di Teramo

La catena alimentare che inizia dal seme, passa per l’alimento ed ha come fruitore terminale l’essere umano rappresenta un’incredibile e totipotente strumento per attuare strategie di mantenimento dello stato di salute e per raggiungere un invecchiamento fisiologico di “successo”.

Lo sviluppo di una “conoScienza" individuale sul cibo, passa per lo sviluppo di strategie comunicative semplici, comprensibili e basate su fondamenti scientifici, che permettano alla popolazione di indirizzarsi verso un’alimentazione finalizzata al benessere, al basso impatto ambientale e di sviluppare una consapevolezza critica in grado di “filtrare” le false notizie del “mainstream" mediatico.