Con il Prof. Mauro Serafini abbiamo parlato dell'ultimo appuntamento estivo di FooDopia al Forte Prenestino.
In questa opportunità, il 14 luglio, si parlerà della dieta dell'antropocene e qual è il ruolo per gli insetti edibili, per capire di cosa si tratta l'entomoterapia. Ma anche di eco-nutrizione e di come incide il cibo e la nostra alimentazione nella salute del pianeta.
Torna il Prof. Mauro Serafini e con lui affrontiamo di nuovo il tema delle diete alla moda, che promettono miracoli ma non li compiono, ed introduciamo il nuovo appuntamnto live che si terrà sempre al Forte Prenestino il prossimo giovedì 16 gugno alle 19.30.
Dalle ore 19:00
Cioccolato e Prevenzione Cardiovascolare: amico o nemico?
Relatore: Prof. Mauro Serafini Ordinario Nutrizione Umana Università di Teramo
Modera Marta She Bop Radio Onda Rossa
Seguirà cena a base di piatti tipici della Cucina Laziale e “assaggio” Fave di cacao Criollo.
Lo sviluppo di una “conoScIenza" individuale sul cibo, passa per lo sviluppo di strategie comunicative semplici, comprensibili e basate su fondamenti scientifici, che permettano alla popolazione di indirizzarsi verso un’alimentazione finalizzata al benessere, al basso impatto ambientale e di sviluppare una consapevolezza critica in grado di “filtrare” le false notizie del “mainstream" mediatico.
Il CSOA Forte Prenestino organizza una serie di eventi finalizzati ad aumentare la conoscenza della popolazione verso il ruolo fondamentale dell’alimentazione per il benessere dell’essere umano e del Pianeta mediante format comunicativi, semplici e scientificamente solidi al fine di promuovere uno stile di vita salutistico, funzionale ed eco-sostenibile.
Gli appuntamenti continueranno nei mesi di Dicembre, Gennaio e Febbraio con i seguenti argomenti: La dieta dell’Antropocene: quale ruolo per gli insetti edibili?; Longevità e Alimentazione; Fake news in Nutrizione: come difendersi?
Di nuovo in studio con Mauro Serafini, il nostro Professore di Nutrizione e Alimentazione umana con cui, dopo le trasmissioni di Foodpia sul cibo e gli alimenti, affrontiamo la prima puntata sul tema del Nutriscore, la nuova forma di etichettatura europea che ha aperto un grande dibattito politico,, e a cui l'Italia si è opposta con forza...ma vediamo come e perchè.
Parte il progetto “Foodopia nutrire la ConoScienza”. 29 ottobre al #csoaforteprenestino. Si inizia con super food ed antiossidanti. Il super food esiste? Gli antiossidanti fanno sempre bene? Come facciamo ad ottimizzare il loro effetto? Gli antiossidanti sono solo nei cibi? A queste ed a tante altre domande daremo una risposta chiara basata su dati scientifici.
