Denominazione di origine centrasiatica

Quando pensate all'Asia Centrale, tra le prime cose che vi vengono in mente probabilmente non c'è il cibo. E non sapete cosa vi state perdendo! Tra latte di vari animali, ravioli di ogni forma e dimensione,e riso in padella, la regione offre tante specialità con una lunghissima tradizione storica. Una puntata da abbinare a un Tashkentsky Chay.

Scaletta musicale:

• Suoni del mercato Chorsu - Doppitwins
• Georgian disco - Nikos band
• Bublichki - Debauche

Link:

• una ricetta per fare il qurt
• il video dei Doppitwins al mercato Chorsu di Tashkent