Denominazione di origine centrasiatica
Quando pensate all'Asia Centrale, tra le prime cose che vi vengono in mente probabilmente non c'è il cibo. E non sapete cosa vi state perdendo! Tra latte di vari animali, ravioli di ogni forma e dimensione,e riso in padella, la regione offre tante specialità con una lunghissima tradizione storica. Una puntata da abbinare a un Tashkentsky Chay.
Scaletta musicale:
- Suoni del mercato Chorsu - Doppitwins
- Georgian disco - Nikos band
- Bublichki - Debauche
Link:
- una ricetta per fare il qurt
- il video dei Doppitwins al mercato Chorsu di Tashkent